Будь с нами! Будь в #ГАПОУ_БТПИТ!
Будь с нами! Будь в #ГАПОУ_БТПИТ! В рамках лабораторно-практического занятия студенты группы ПКД 9-31 продемонстрировали свои навыки в приготовлении, оформлении и подготовке к реализации холодной закуски и блюд в авторской подаче. Под руководством преподавателя Светланы Леонидовны Криштоповой будущие повара не просто повторяли классические рецепты, а проявили творческий подход. Они изучали современные тенденции гастрономии, осваивали техники молекулярной кухни и работали с необычными текстурами и сочетаниями вкусов. Особое внимание было уделено презентации: блюда были оформлены так, чтобы вызвать у дегустаторов не только гастрономическое удовольствие, но и эстетический восторг. Использование свежих местных продуктов, сезонных овощей и авторских соусов позволило студентам создать уникальные композиции на тарелке. #МастерскаяУчебнаяКухняРесторана