Кефирный пудинг.
Кефирный пудинг. Ингредиенты: кефир — 500 мл яйца — 2 шт. кукурузный крахмал — 25 г подсластитель — по вкусу ванилин — щепотка 👩🍳 Приготовление Яйца взбить с подсластителем и ванилином. Добавить кукурузный крахмал и хорошо размешать, чтобы не осталось комочков. Постепенно влить кефир, постоянно перемешивая. Перелить массу в небольшую форму. Выпекать при 170°C около 35–45 минут. Серединка должна слегка подрагивать. Остудить, а затем убрать в холодильник минимум на 2 часа — после охлаждения пудинг станет плотнее и нежнее. 💡 Совет: для более кремовой текстуры можно добавить 1–2 ст. л. мягкого творога. А сверху перед подачей — ягоды, корицу или немного какао. Примерное КБЖУ на весь пудинг: 430–460 ккал, Б ~28 г, Ж ~16 г, У ~40 г. На 4 порции — примерно 110–115 ккал каждая. Будь в форме