ВОЗДУШНЫЙ ПРЯНЫЙ МОРКОВНЫЙ🥕 БИСКВИТ🔥
ВОЗДУШНЫЙ ПРЯНЫЙ МОРКОВНЫЙ🥕 БИСКВИТ🔥 ⠀ Да, это он🔥 Ореховый, красивый, пряный и такой осенний бисквит🥕 Сколько можно с ним тортиков приготовить😍 Он будет очень вкусным и самодостаточным даже просто с кремом😋 Как всегда пропитка по желанию👌🏻 И как всегда жду ваши комментарии😍♥️ ⠀ Форма 17-18 см или 2 кольца 16 см ⤵️: ⁃ 3 яйца СО (~180 гр) ⁃ 160-180 гр сахар (если возьмёте коричневый или часть, цвет будет ещё более карамельного цвета🤎) ⁃ 130 гр растительное масло ⁃ 190 гр мука ⁃ 7 гр разрыхлитель ⁃ 190 гр морковь ⁃ 90 гр грецкие орехи ▫️Специи по желанию (можно выборочно, можно все сразу): ⁃ 0.5-1 ч.л. корица ⁃ 1/3-0.5 ч.л. имбирь сухой ⁃ 1/3 ч.л. мускатный орех ⁃ цедра 1/2 апельсина ❇️если хотите более оранжевого цвета, то добавьте немного куркумы в тесто👌🏻 ✅Морковь измельчить (можно в блендере, можно на мелкой терке) и отжать от сока. Нам нужно 190 гр уже отжатой моркови🥕 ✅Яйца взбить с сахаром в устойчивую, стабильную массу ~ 15 мин! ✅Влить масло ✅Просеянные сухие ингредиенты аккуратно, но уверенно соединить с яичной массой (можно не до конца вмешать) ✅Добавить морковь и измельчённые грецкие орехи (+ на этом этапе цедру) ✅Замешать тесто. Важно сохранить воздушность (❗️) и не забить тесто. ✅Отправляем выпекать в одной или двух формах при 170-175*С до СУХОЙ шпажки. В одном кольце ~ 45-55 мин, в двух кольцах ~ 35-45 мин. ✅После выпечки даем бисквиту остыть, достаем из кольца, заматываем его в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на ночь (минимум 5 часов) стабилизироваться.