Спросите у доктора: Как правильно употреблять мед?

Спросите у доктора: Как правильно употреблять мед? Употребление меда необходимо ограничивать, воспринимая его скорее как лекарство, а не как десерт, предупреждают диетологи. Отмечается, что многие люди ошибочно принимают мед в качестве сахарозаменителя. На самом деле - это естественный сахар, те же простые углеводы: глюкоза и фруктоза. В ста граммах меда их содержится около 82%, поясняют специалисты. Суточная норма этого калорийного продукта составляет две-три чайные ложки. Врачи также обращают внимание, что при нагревании мед теряет свои полезные свойства. В связи с этим лучше есть мед с творогом, сырниками и запеканками. Такое сочетание позволит нейтрализовать быстрые углеводы, не нарушит выработку инсулина и не приведет к резким скачкам глюкозы.