Медовый спас
Медовый спас Медовый спас – самый первый из трех спасов. Следом отмечают Яблочный и Хлебный (Ореховый). Именно к этому числу мед в ульях созревает и его можно собирать. По традиции мёд несли в церковь и освещали. Люди верили, что тогда мед станет целебным и вылечит от многих болезней. В этот день устраивают ярмарки меда, куда съезжаются пасечники с разных уголков, представляя вниманию покупателей, разнообразные сорта меда. Вместе с медом продаются медовые пряники, куличи. О пользе мёда 10 лучших медицинских преимуществ меда, которые поддерживаются наукой. 1. Мед содержит питательные вещества 1 столовая ложка меда (21 грамм) содержит 64 калории и 17 граммов сахара, включая фруктозу, глюкозу, мальтозу и сахарозу. На 100 грамм натурального меда приходится Вода 17.10 г Белки 07.3 г Жиры 0.0 г Углеводы 82.4 г Витамин B2 (рибофлавин) 0.038 мг Витамин B3 (ниацин) 0.121 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0.068 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.024 мг Витамин B9 (фолацин) 2 мкг Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.5 мг Кальций 6 мг Железо 0.42 мг Магний 2 мг Фосфор 4 мг Калий 52 мг Натрий 4 мг Цинк 0.22 мг В состав меда входят биологически активные растительные соединения и антиоксиданты. Более темные сорта меда содержат больше этих соединений. 2. Источник природной энергии Мед содержит натуральные сахара (80 процентов), воду (18 процентов) и минералы, витамины, пыльцу и белок (2 процента). Неудивительно, что мед называют «идеальным горючим топливом». Он является источником энергии, что делает его идеальным для спортсменов в качестве источника энергии до и после тренировки. 3. Высококачественный мед богат антиоксидантами Высококачественный мед содержит большое количество антиоксидантов. К ним относятся ферменты и соединения, такие как флавоноиды и органические кислоты. Антиоксиданты способствуют уменьшению риска сердечных приступов, инсультов и некоторых видов рака. Они также могут способствовать поддержанию зрения. Употребление меда может привести к умеренному снижению артериального давления, что является важным фактором риска сердечных заболеваний. 4. Мед положительно влияет на уровень холестерина. Употребление небольшого количества меда приводит к умеренному снижению общего холестерина. 5. Уменьшает болевые ощущения при язве желудка и другие желудочно-кишечные расстройства. 6. Антибактериальный, противогрибковый эффект. 7. Уменьшает раздражение кашля и горла. 8. Мед - пробиотик. В состав меда входят до 6 видов лактобацилл и 4 вида бифидобактерий. 9. Укрепляет иммунную систему. Мёд стимулирует производство иммунных клеток. 10. Способствует здоровому управлению весом. Исследования показали, что замена сахара медом может фактически помочь предотвратить увеличение веса, а также снизить уровень сахара в крови. Результаты также показывают, что по сравнению с сахаром мёд может снизить уровень триглицеридов в сыворотке. Еще одно исследование показало, что свежий мед может активировать гормоны, которые подавляют аппетит. О вреде мёда. В больших количествах (а именно столько пришлось бы есть, чтобы набрать суточную дозу витаминов и микроэлементов) мёд способствует ожирению, ведет к сахарному диабету и другим нарушениям, связанным с большой выработкой инсулина. · При нагревании выше +45 градусов мёд теряет все полезные свойства. · Мёд может вызвать пищевое отравление · Дискомфорт в животе (избыточное потребление меда может вызвать сильную боль в животе.) · Может вызвать аллергические реакции (ситуация может ухудшиться у людей, страдающих аллергией на пыльцу). · Анафилактический шок. · Снижает уровень артериального давления (опасно для гипотоников). Если у вас есть проблемы с уровнем сахара в крови или вы находитесь на диабетических препаратах, обратитесь за советом к врачу, прежде чем употреблять мед. Врач определит правильную дозу меда, которая не будет мешать здоровью.