🍰 Вишнево-творожный пирог с хрустящей крошкой
🍰 Вишнево-творожный пирог с хрустящей крошкой Как же приятно, когда свежий выпеченный пирог наполняет дом ароматом! Этот десерт порадует вас и близких нежной текстурой и ярким вкусом вишни. 📝 Ингредиенты: Тесто: • Сливочное масло — 180–189 г (мягкое) • Яйца — 4 шт. • Сахар — 150 г • Молоко — 150 мл (тёплое) • Разрыхлитель — 10 г • Соль — щепотка • Мука — 350–380 г Начинка: • Творог — 130 г • Сахар — 1,5 ст. л. • Вишня — 150 г (замороженная, без косточек) Крошка: • Сливочное масло — 50–60 г • Мука — 3–4 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. 🔥 Приготовление: 1. Взбить мягкое сливочное масло 2–3 минуты. 2. Добавить сахар и снова взбить. 3. Ввести яйца по одному, каждый раз взбивая. 4. Влить тёплое молоко, перемешать. 5. Добавить разрыхлитель и частями всыпать муку. Замесить гладкое тесто. 6. В отдельной миске смешать творог и сахар. 7. В форму 25×30 см вылить тесто и разровнять. 8. Выложить творожную массу ложкой. 9. Сверху распределить вишню. 10. Для крошки соединить масло, муку и сахар, перетереть в крошку. Посыпать пирог сверху. 11. Выпекать при 180°C 30–35 минут. 12. Полностью остудить перед разрезанием. Сочетание творога и вишни создаст гармонию, а хрустящая крошка добавит финальный штрих. Устраивайте себе сладкие моменты с этим пирогом к чаю! Бюджетная кухня