🥒 Хрустящие солёные огурцы холодным способом
🥒 Хрустящие солёные огурцы холодным способом Когда за окном зреет лето, а на столе хочется свежести, эти огурцы станут настоящим спасением! 📝 Ингредиенты: • Маленькие огурцы — 1 кг • Холодная вода — 1 л • Соль крупная — 2 ст. л. • Чеснок — 4 зубчика • Укроп зонтиками — 3 шт. • Лист хрена — 1 большой • Листья чёрной смородины — 5 шт. • Чёрный перец горошком — 8 шт. 🔥 Приготовление: 1. Огурцы тщательно промойте и замочите в холодной воде на 2–3 часа, чтобы они стали особенно хрустящими. 2. Чеснок нарежьте толстыми пластинками, лист хрена порвите крупными кусочками. Укроп и смородиновые листья также промойте. 3. На дно чистой банки положите часть укропа, чеснока, листьев хрена, смородины и перец. 4. Плотно уложите огурцы, сверху добавьте оставшуюся зелень и чеснок. 5. В холодной воде полностью растворите соль и залейте огурцы рассолом. 6. Накройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2 дня, затем уберите в холодильник. 7. Через 3–4 дня огурчики станут ароматными, солёными и хрустящими. Подавайте эти огурцы к жаркому или на закуску — их хрустящий вкус и свежий аромат напомнят о летних днях! 🍽️ Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!