Сектор общественного питания продолжает демонстрировать устойчивую динамику, несмотря н... — 8 июня 2026 г. в 14:42:30.031
Сектор общественного питания продолжает демонстрировать устойчивую динамику, несмотря на текущие вызовы, такие как кадровый дефицит, рост цен и многие другие внешние и внутренние факторы. Изменение потребительских привычек, развитие внутреннего туризма и рост спроса на качественные блюда, все эти факторы положительно влияют на развитие индустрии. По данным Росстата, оборот ресторанов, кафе и баров в 1 квартале 2026 года вырос на 6,6%, достигнув 1,41 трлн рублей. В марте годовая динамика составила +7,3%, в апреле — +6,2%. Потребительские тенденции: - доля расходов на питание вне дома в 2025 году превысила 6% (в 2020 году — 4,9%) и продолжает расти; - рынок адаптируется к более рациональной модели потребления. Гость выбирает стабильное качество, честную цену, удобное расположение и комфортную атмосферу. Лояльность формируется за счёт стабильности сервиса. В условиях рационального потребления именно доверие, стабильность и предсказуемый опыт становятся основой долгосрочной лояльности гостей. Высокое и стабильное качество ингредиентов Каргилл (профессиональные фритюрные масла и смеси, крахмал, майонез и многое другое) всегда в помощь рестораторам для достижения непревзойденного результата готовых блюд. Для заказа оставьте комментарий под этим постом #продукция@cargill_food_service_russia #iFry #SunnyGold #Вегафрай #Профилюкс