Человек, который знает каждое зерно — 3 июля 2026 г. в 05:45:28.145
Человек, который знает каждое зерно В штате «Царского Подворья» есть люди, работающие с основания компании. Один из них — наш технолог (имя мы не называем, но партнёры его знают). Именно он подбирал профили обжарки для большинства сортов, которые вы видите в каталоге. Подбор профиля — это не один день. Пробная партия обжаривается на разных режимах, каждая дегустируется. Затем зерно отлёживается, дегустируется снова. И только потом рождается тот самый профиль, который остаётся на годы. Ростеры Probat, которые мы используем, позволяют контролировать процесс с точностью до секунды. Но без человека, который понимает, как поведёт себя конкретная партия зелёного зерна, оборудование — просто железо. P.S. Кофе обжаривает машина. Душу в него вкладывает человек. И это не пафос — это технология, выверенная десятилетиями. Посмотреть ассортимент: tzarpo.ru | bonkashop.com #ИзАрхиваЦП #Технолог #ОбжаркаКофе #ИсторияБренда #ЦарскоеПодворье