Рецепт, который все ждали! ❤️ — 6 августа 2026 г. в 13:25:12.786
Рецепт, который все ждали! ❤️ Готовим мини-эчпочмаки с курицей и картофелем — нежные, сочные и невероятно вкусные. Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте приготовить. Уверена, эти мини-пирожки понравятся всей семье!❤️😁 P.S: В видео мы готовим двойную порцию,рецепт на одну порцию. 1 порция= 12-13 шт,2 порции=24-25 штук. Ингредиенты Для теста: * 1 яйцо * 80 г сливочного масла (растопленного) * 250 г йогурта(можно заменить сметаной и уменьшить гр.масла) * 400 г муки * ½ ч. л. соли * ½ ч. л. соды(или 1 ч.л разрыхлителя) Для начинки: * 250 г куриной грудки * 1 луковица * 2 картофелины * Соль и чёрный перец — по вкусу * По желанию: немного топлёного или обычного сливочного масла для большей сочности. Приготовление 1. Для теста соедините все ингредиенты и замесите мягкое, эластичное тесто. 2. Уберите тесто в холодильник на 30–60 минут. Если охлаждать весь кусок теста, времени понадобится немного больше. Можно сразу разделить тесто на небольшие шарики и убрать их в холодильник — тогда они охладятся быстрее. 3. Для начинки куриную грудку, картофель и лук нарежьте очень мелкими кубиками, добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте. 4. Раскатайте каждый кусочек теста в небольшой круг, выложите в центр начинку и тщательно защипните края. По желанию оформите красивую косичку. 5. Смажьте пирожки яичным желтком и, по желанию, посыпьте кунжутом. 6. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут, до красивой золотистой корочки. А вы бы как назвали это блюдо?😁