🍂 Осень создана для горячего чая
🍂 Осень создана для горячего чая На улице становится всё холоднее, небо всё чаще затягивает тучами, а дождь так и норовит испортить планы. В такую погоду иногда хочется только одного: укутаться в мягкий плед, устроиться поудобнее и держать в руках чашку горячего, ароматного чая. Мы в ЧаЖень знаем, что правильный чай способен сделать такой вечер ещё приятнее. Поэтому собрали для вас варианты, которые особенно хорошо подходят для прохладных осенних дней. 🍵 🔥 Да Хун Пао Чжен Ен - Знаменитый утёсный улун (Ян Ча) из гор Уи, знаменитый технологией медленного пропекания на древесных углях и минеральным вкусом, известным как «Янь Юнь». Уникальность Да Хун Пао невозможно представить без скалистого грунта (почвы Чжен Ен) в горах Уи. Почва из выветренной песчаниковой породы богата минералами, что формирует особую «Утёсную мелодию». Чай выращивают даже на узких террасах в расщелинах скал 🍯 Дянь Хун Цзинь Ло - Известен своим уникальным внешним видом — листья скручены в мелкие спирали, напоминающие ракушки или улитки. Его аромат летний, насыщенный, цветочный, с нотками спелой малины. Вкус сочетает минеральность, сладость малинового варенья и лёгкую горчинку листьев черной смородины. Идеально подходит для уютных чаепитий, мягко тонизирует и согревает. Чайные кусты здесь растут в благоприятных климатических условиях, что способствует получению ароматного сырья. Для этого чая ранней весной собирают верхнюю почку и один-два прилегающих молодых листика. Почки обильно покрыты золотистым ворсом. После сбора сырьё завяливают, скручивают, ферментируют и просушивают. Особенность Цзинь Ло — листья скручивают в мелкие спирали, что и дало название чаю. Процесс завершается прожаркой для фиксации вкуса. 🌳 Пу Вэнь 5588 Шу пуэр 2017г. - плотный, глубокий чай с землистыми, древесными оттенками и мягким послевкусием. Происхождение: Юньнань, Мэнхай. Пуэр из высокогорного региона с тонким и богатым вкусовым профилем. У каждого из этих чаёв свой характер, но всех их объединяет одно - с ними особенно приятно замедлиться и уделить немного времени себе. Так что доставайте любимую пиалу, ставьте чайник и не ругайте осень за пасмурную погоду. Иногда именно в такие дни находится время для самых приятных чайных моментов. ❤️ А какой чай у вас ассоциируется с осенью? 🍂