🥔 Рипляники с квашеной капустой и шкварками
🥔 Рипляники с квашеной капустой и шкварками Как насчет порции хрустящих рипляников, наполненных аппетитной начинкой? 📝 Ингредиенты: • Картофель - 1 кг • Пшеничная мука - 300 гр • Соль • Квашеная капуста - 300 гр • Лук - 1 шт • Соль, перец • Кориандр - 1/2 ч.л • Сахар - 1 ч.л • Вода - 100 мл • Грудинка - 200 гр • Лук - 1 шт • Соль, перец 🔥 Приготовление: 1. Картофель отварите, разомните в пюре и смешайте с мукой и солью до мягкого теста. 2. Для начинки обжарьте лук, добавьте квашеную капусту, специи, сахар и воду. Тушите до мягкости. 3. Грудинку нарежьте кубиками и обжарьте до шкварок, затем добавьте лук и готовьте до золотистости. 4. Из картофельного теста сформируйте лепёшки, выложите начинку и защипните края. 5. Обжарьте рипляники на сковороде до румяной корочки с двух сторон. 6. Подавайте со шкварками и жареным луком. Эти рипляники с хрустящей корочкой и насыщенной начинкой идеально подойдут для уютного ужина или праздничного стола. Наслаждайтесь каждым кусочком!