ХРУСТЯЩИЕ ЯБЛОЧНЫЕ КОЛЕЧКИ — РУМЯНЫЕ СНАРУЖИ, СОЧНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ВНУТРИ!
ХРУСТЯЩИЕ ЯБЛОЧНЫЕ КОЛЕЧКИ — РУМЯНЫЕ СНАРУЖИ, СОЧНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ВНУТРИ! Нежные яблоки в тонком румяном кляре — простой десерт, который особенно хорош тёплым. Снаружи аппетитная хрустящая корочка, а внутри мягкое ароматное яблоко с лёгкой кислинкой. Ингредиенты - яблоки — 3 шт. - яйцо — 1 шт. - молоко — 100 мл - мука — 100 г - сахар — 1 ст. л. - разрыхлитель — ½ ч. л. - соль — щепотка - растительное масло — для жарки - сахарная пудра — для подачи Готовим 1. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте кольцами толщиной примерно 5–7 мм. 2. Для кляра взбейте яйцо с молоком, сахаром и солью. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородной консистенции — тесто должно быть примерно как густая сметана. 3. Разогрейте в сковороде растительное масло на среднем огне. Каждое яблочное кольцо обмакните в кляр, чтобы он полностью покрыл кусочек, и выложите в горячее масло. 4. Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые кольца переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 5. Перед подачей посыпьте яблочные кольца сахарной пудрой. Особенно вкусно есть их тёплыми — пока корочка ещё хрустит. Маленький совет от Маруси: Не нарезайте яблоки слишком тонко: кольца толщиной 5–7 мм лучше держат форму и остаются сочными внутри. Подавайте с чаем, мёдом или шариком ванильного мороженого. Готовим просто. Едим с удовольствием. Ваша Маруся