Лепёшки на сковороде😍
Лепёшки на сковороде😍 Мука, вода и начинка с секретом. Вкуснее чебуреков! Ингредиенты: • Мука - 300г. • Соль - 1 ч.л • Сахар - 0.5 ч.л • Кипяток - 200мл. • Масло растительное - 50мл. • Лук - 1-2шт. • Фарш - 230г. • Соль, перец, специи • Шпинат, укроп, петрушка, лук зеленый. Приготовление: Муку просеиваем и смешиваем с солью и сахаром. Вливаем в муку кипяток и вымешиваем массу сначала лопаткой, а когда она остынет, вымешиваем руками. Тесто будет мягким и эластичным, накрываем и оставляем на 10 минут. Всю зелень мелко рубим. Лук репчатый режем мелким кубиком. Смешиваем фарш с луком, солим и перчим, всыпаем другие специи по вкусу. Весь секрет начинки заключается в добавлении большого количества зелени. В фарш добавляем зелень и вымешиваем. Если вы не любите шпинат, тогда не используйте его, а просто возьмите укроп, петрушку и зеленый лук. Тесто делим на порционные кусочки, каждый раскатываем на столе, присыпанном мукой в тонкие лепешки. Выкладываем начинку и формируем круглые лепешки. Обжариваем в разогретом растительном масле до румяности с двух сторон. Лепешки получаются мягкими, с хрустящей корочкой, очень сочные за счет мясной с зеленью и луком начинкой.