Котлеты и фрикадельки
Еда и рецепты
9 подписчиков45 публикаций
Классические и необычные рецепты котлет и фрикаделек. #котлеты #фрикадельки #обед #ужин #домашняяеда
Загружаем канал…
Мы используем cookie для улучшения работы сайта и анализа статистики. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Еда и рецепты
Классические и необычные рецепты котлет и фрикаделек. #котлеты #фрикадельки #обед #ужин #домашняяеда
Домашние котлеты в грибном соусе 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш 400 г Лук 1 шт Хлеб белый 50 г Молоко 100 мл Яйцо 1 шт 📝Для соуса: Шампиньоны 250 г Чеснок 1 зубчик Масло сливочное 30 г Мука 1 ст л Молоко 300 мл Мускатный орех Перец черный молотый 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Хлеб вымочить в молоке, отжать лишнюю жидкость, добавить мелко нарезанный лук, яйцо, шарф, хорошо перемешать. Сформировать котлеты и обжарить их с двух сторон до полуготовности, отложить отдельно 2. Шампиньоны нарезать слайсами, чеснок раздавить, обжарить вместе 3. Добавить сливочное масло. Когда растопится, всыпать муку к маслу и хорошо смешать, влить горячее молоко. Довести до кипения 4. Вернуть котлеты в сковороду к соусу, на небольшом огне под крышкой довести до готовности Подойдет к любому гарниру 👌🏻
Закуска в тарталетках с ананасом Что нужно: Тарталетки — 20–25 шт. Консервированные ананасы — 1 банка (560–580 г) Яйца (отварные) — 4 шт. Твёрдый сыр — 200 г Чеснок — 2–3 зубчика Майонез — 3–4 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Листья салата — для подачи Приготовление на видео! Приятного аппетита! Ставьте ❤, если понравился рецепт
МЕНЮ НА 1450 ККАЛ Завтрак: хлеб ц/з -50 г творожный сыр - 30 г яйцо - 1 шт помидор - 50 г сыр - 15 г Перекусы: творожная запеканка - на 2 перекуса (рецепт ниже) Обед: гречка- 70 г кальмар - 100 г огурец - 100 г Ужин: Рыба и салат рыба - 150 г для салата: помидор - 70 г сыр Фета - 30 г маслины - 15 г огурец - 50 г оливковое масло - 1 ст.л Ингредиенты (запеканка) яблоко - 1 шт, 100 г творог - 200 г яйцо - 1 шт заменитель сахара по вкусу Приготовление: 1.В брикет творога добавить мелко нарезанное яблоко, хорошо перемешать. 2. Смазать силиконовую форму маслом, выложить творожную смесь в форму. 3. Можно использовать маленькие формочки для кексов. 4. Запекать в духовке около 15 мин при 180 гр. Для украшения орехи и чернослив.15 г #меню #похудение
MЯСО ПO-ФРАНЦУЗCКИ #запекание #ужин Ингpедиенты: Cвининa (aнтрекот) - 600 гр Шампиньоны - 400 гр Лук репчaтый - 2 шт. Маслo рaстительное - 2 ст. л. Сметaнa (20%) - 1 стакан Сыp - 200 гр Яйцa - 1 шт. Соль - по вкyсy Перец - по вкуcу Приготовлeниe: Mясо нарeзать стейками тoлщинoй 1 см, отбить мoлoтoчкoм, посолить и попeрчить. Грибы нарeзать на тoнкие плaстины и обжapить на раститeльном маслe до мягкоcти и испaрения жидкoсти. Лyк нарезать пoлукoльцами и отдельно oбжарить нa pастительнoм масле дo румяности, припрaвить по вĸусу. В форму для запeĸания выложить мясо, сверху - грибы и лyк. Для зaливки смeшать сметану с половиной натеpтoгo на терке сыра, яйцом, солью и пeрцeм. Выложить массу поверх лyкa. Нaĸрыть форму фольгой и убрать в дyхoвкy на 30 минут пpи 180°С. Снять фoльгу, сверxу выложить…
Читать целикомТОРТ «НАПОЛЕОН» (КЛАССИЧЕСКИЙ МНОГОСЛОЙНЫЙ) ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖЕЙ: ✅ Мука — 600 г ✅ Холодное сливочное масло — 350 г (можно заменить маргарином) ✅ Холодная вода — 250 мл ✅ Соль — щепотка ✅ Яблочный уксус 6% — 1 ст. л. ✅ Желтки — 2 шт. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА: ✅ Сливочное масло 82,5% — 300 г ✅ Сгущённое молоко — 800 г ✅ Ванильная эссенция — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРЖЕЙ: 1. Натрите холодное масло на тёрке и перетрите с мукой до состояния крошки. 2. В отдельной миске соедините воду, соль, уксус и желтки. 3. Влейте жидкую часть в мучную крошку и быстро соберите тесто (долго не вымешивать). 4. Сложите тесто дважды «конвертом», заверните в плёнку и охладите 1 час. 5. Разделите тесто на 12 частей. 6. Каждую часть раскатайте тонко, вырежьте круг диаметром 25 см, наколите вилкой. 7. Выпекайте ко…
Читать целикомМини-закуски с сельдью Ингредиенты: — Отварная свёкла – 2 шт — Филе сельди – 100-150 г — Бородинский хлеб – 4-5 кусочков — Майонез – по вкусу — Чеснок – 1 зубчик — Укроп – для украшения — Лук – для украшения Сохраняйте! 🤗
🥧 Сегодня у нас курник с курицей и картофелем 📝 Ингредиенты: Для теста: • Мука — 450 гр. • Соль — 1 ч. л. • Сода — 1 ч. л. • Сливочное масло — 180 гр. • Сметана — 300 гр. Для начинки: • Филе куриного бедра — 300 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Картофель — 3 шт. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Специи для курицы — 1 ч. л. • Сливочное масло — по вкусу. 👩🍳 Приготовление: 1. Смешайте муку, соль и соду. Добавьте холодное сливочное масло и перетрите всё в мелкую крошку. 2. Добавьте сметану и замесите мягкое тесто. Переложите его в пакет и уберите в холодильник на 20–30 минут. 3. Для начинки нарежьте филе куриного бедра небольшими кусочками, картофель — тонкими ломтиками или мелкими кубиками, а лук измельчите. Добавьте соль, перец и специи для курицы, перемешайте. 4. Разделите …
Читать целикомСамса "Тюльпан" Ингредиенты: Мука 450г. Сливочное масло 200г. Сметана 200г. Разрыхлитель 1чл. Соль 0, 5чл. Для начинки: Фарш 400г. Лук 1(200 г) Соль, перец, паприка Украшение: Желток, мак Приготовление: Для теста к муке добавляем соль, разрыхлитель, сливочное масло и перетираем в крошку. Добавляем сметану и замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на 18 частей, сформировываем шарики и накрываем. Для начинки соединяем фарш, лук, соль, черный перец и паприку. Тесто раскатываем в тонкий круг, делаем надрез, выкладываем начинку и формируем самсу как на видео. Смазываем желтком, посыпаем маком и выпекаем при 180 градусах 35 минут. Приятного всем аппетита
🥖 Багет с сыром в беконе 📝 Ингредиенты: Багет - 1 шт Сулугуни - 200 гр Бекон - 300 гр
🥬 Салат с индейкой. Просто, быстро и вкусно. 🌸Ингредиенты: индейка - 300 гр. огурцы - 2 шт. перепелиные яйца - 15 шт. зеленый лук - 1 пучок. сыр - 150 гр кукуруза - 200 гр. капуста « Айсберг» - 1 шт 🍶 Соус: горчица + сметана (или греческий йогурт) соль, перец - по вкусу!