Котлеты и фрикадельки

ТОРТ «НАПОЛЕОН» (КЛАССИЧЕСКИЙ МНОГОСЛОЙНЫЙ) ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖЕЙ: ✅ Мука — 600 г ✅ Холодное сливочное масло — 350 г (можно заменить маргарином) ✅ Холодная вода — 250 мл ✅ Соль — щепотка ✅ Яблочный уксус 6% — 1 ст. л. ✅ Желтки — 2 шт. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА: ✅ Сливочное масло 82,5% — 300 г ✅ Сгущённое молоко — 800 г ✅ Ванильная эссенция — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРЖЕЙ: 1. Натрите холодное масло на тёрке и перетрите с мукой до состояния крошки. 2. В отдельной миске соедините воду, соль, уксус и желтки. 3. Влейте жидкую часть в мучную крошку и быстро соберите тесто (долго не вымешивать). 4. Сложите тесто дважды «конвертом», заверните в плёнку и охладите 1 час. 5. Разделите тесто на 12 частей. 6. Каждую часть раскатайте тонко, вырежьте круг диаметром 25 см, наколите вилкой. 7. Выпекайте ко…

Мини-закуски с сельдью Ингредиенты: — Отварная свёкла – 2 шт — Филе сельди – 100-150 г — Бородинский хлеб – 4-5 кусочков — Майонез – по вкусу — Чеснок – 1 зубчик — Укроп – для украшения — Лук – для украшения Сохраняйте! 🤗

🥧 Сегодня у нас курник с курицей и картофелем 📝 Ингредиенты: Для теста: • Мука — 450 гр. • Соль — 1 ч. л. • Сода — 1 ч. л. • Сливочное масло — 180 гр. • Сметана — 300 гр. Для начинки: • Филе куриного бедра — 300 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Картофель — 3 шт. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Специи для курицы — 1 ч. л. • Сливочное масло — по вкусу. 👩‍🍳 Приготовление: 1. Смешайте муку, соль и соду. Добавьте холодное сливочное масло и перетрите всё в мелкую крошку. 2. Добавьте сметану и замесите мягкое тесто. Переложите его в пакет и уберите в холодильник на 20–30 минут. 3. Для начинки нарежьте филе куриного бедра небольшими кусочками, картофель — тонкими ломтиками или мелкими кубиками, а лук измельчите. Добавьте соль, перец и специи для курицы, перемешайте. 4. Разделите …

Самса "Тюльпан" Ингредиенты: Мука 450г. Сливочное масло 200г. Сметана 200г. Разрыхлитель 1чл. Соль 0, 5чл. Для начинки: Фарш 400г. Лук 1(200 г) Соль, перец, паприка Украшение: Желток, мак Приготовление: Для теста к муке добавляем соль, разрыхлитель, сливочное масло и перетираем в крошку. Добавляем сметану и замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на 18 частей, сформировываем шарики и накрываем. Для начинки соединяем фарш, лук, соль, черный перец и паприку. Тесто раскатываем в тонкий круг, делаем надрез, выкладываем начинку и формируем самсу как на видео. Смазываем желтком, посыпаем маком и выпекаем при 180 градусах 35 минут. Приятного всем аппетита

🥖 Багет с сыром в беконе 📝 Ингредиенты: Багет - 1 шт Сулугуни - 200 гр Бекон - 300 гр

🥬 Салат с индейкой. Просто, быстро и вкусно. 🌸Ингредиенты: индейка - 300 гр. огурцы - 2 шт. перепелиные яйца - 15 шт. зеленый лук - 1 пучок. сыр - 150 гр кукуруза - 200 гр. капуста « Айсберг» - 1 шт 🍶 Соус: горчица + сметана (или греческий йогурт) соль, перец - по вкусу!