Домашние голубцы для всей семьи 🥘
Домашние голубцы для всей семьи 🥘 Мягкие голубцы с мясной начинкой и овощной подливой — отличный вариант для сытного семейного обеда. Для детской порции используйте минимум перца и специй. 🛒 Ингредиенты: • 1 кочан капусты • 1 кг мясного фарша • 500 г лука для начинки • 200 г отварного риса • 2 луковицы для зажарки • 2 моркови • 1 помидор • 1 ст. л. томатной пасты • Соль по вкусу • Чёрный перец и специи — по желанию • Кипяток 👨🍳 Как готовить: 1. Капусту поместите в небольшое количество воды, накройте крышкой и пропарьте. По мере размягчения аккуратно отделяйте листья. 2. Для начинки соедините фарш, мелко нарезанный лук и отварной рис. Посолите, а перец добавляйте умеренно. 3. Для подливы нарежьте лук и морковь, обжарьте до мягкости. Добавьте измельчённый помидор и томатную пасту, прогрейте ещё пару минут. 4. Влейте немного кипятка, посолите и перемешайте. 5. На каждый капустный лист положите начинку и сверните голубец конвертиком. 6. Выложите голубцы в казан или кастрюлю с толстым дном, залейте кипятком, слегка посолите и накройте крышкой. 7. Готовьте под небольшим грузом 35–40 минут на слабом огне. 💡 Совет: перед подачей остудите голубцы и разрежьте детскую порцию на небольшие кусочки. Приятного аппетита! ❤