Нежная рыба по-польски 🐟
Нежная рыба по-польски 🐟 Мягкое рыбное филе под сливочно-яичным соусом — простой вариант для семейного обеда. Подавайте с картофельным пюре, рисом или мягкими овощами. 🛒 Ингредиенты: • Филе белой рыбы — 500 г • Яйца — 3 шт. • Зелёный лук — небольшой пучок • Сливочное масло — 100 г • Мука — 1 ч. л. без горки • Вода или рыбный бульон — около 100 мл • Немного соли 👨🍳 Как готовить: 1. Яйца отварите вкрутую, остудите и мелко нарежьте. 2. Рыбное филе приготовьте удобным способом: запеките, отварите или слегка обжарьте. Для детской порции используйте минимум соли. 3. В сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте муку и быстро перемешайте венчиком, чтобы не осталось комочков. 4. Добавьте яйца и мелко нарезанный зелёный лук. 5. Влейте воду или рыбный бульон, перемешайте и прогрейте на слабом огне до лёгкого загустения. 6. Перед подачей внимательно проверьте рыбу на наличие косточек и полейте её соусом. 💡 Совет: Для маленьких детей соус можно измельчить блендером до более однородной текстуры. Приятного аппетита! ❤