Быстрая запеканка из лаваша с сыром и творогом
Быстрая запеканка из лаваша с сыром и творогом Ингредиенты: 🍁 тонкий лаваш — 2 листа; 🍁 творог 5% — 300 г; 🍁 твёрдый сыр — 150 г; 🍁 яйцо — 1 шт.; 🍁 сметана 10–15% — 2 ст. л.; 🍁 зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок; соль, перец; 🍁 сливочное масло — 20 г (смазать форму). Приготовление: 1. Творог разомните вилкой, смешайте с яйцом и сметаной, посолите и поперчите. Добавьте рубленую зелень. 2. Форму для запекания смажьте маслом. Первый лист лаваша нарежьте по размеру формы (или просто уложите, слегка накладывая края друг на друга). 3. Выложите половину творожной смеси, разровняйте. Накройте вторым листом лаваша. 4. Сверху распределите оставшуюся творожную смесь. Посыпьте тёртым сыром. 5. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут, пока верх не станет золотистым и не появится аппетитная корочка. Дайте постоять 5–7 минут перед подачей — так запеканка лучше «схватится» и её будет проще нарезать. В начинку можно добавить кусочки варёной курицы, ветчины или обжаренных грибов — будет ещё сытнее. Если хочется совсем лёгкий вариант — возьмите творог 1–2% и не смазывайте форму маслом, а застелите пергаментом. Приятного аппетита ❤️