🍑 АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ
🍑 АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ Невероятно красивое, ароматное, с целыми абрикосами и прозрачным янтарным сиропом. Ингредиенты: 🔸 Абрикосы - 5 кг 🔸 Лимонная кислота - 0,5 ч. л. Для сиропа: 🔸 Сахар - 4 кг 🔸 Вода - 6 стаканов Приготовление: 1. Замочите абрикосы в холодной воде с 3-4 ст. л. соды на 1 час. Затем хорошо промойте, аккуратно удалите косточки, стараясь сохранить плоды целыми, и переложите в посуду для варки. 2. Приготовьте сироп: соедините сахар с водой, доведите до кипения и залейте им абрикосы. Оставьте на 5-6 часов, чтобы они хорошо пропитались. 3. Варите в три этапа: первый раз - 2-3 минуты после закипания, затем полностью остудите. Второй раз - 15 минут, снова остудите. Третий раз - 5-10 минут. 4. За несколько минут до окончания добавьте лимонную кислоту. 5. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам, простерилизуйте их в духовке 10-15 минут и герметично закройте. Готовность легко проверить: капните немного сиропа на сухую салфетку - если капля держит форму и не растекается, варенье готово 🍑 НАШИ КАНАЛЫ: 🥗 САЛАТЫ 🍜 СУПЫ 🥒 Я НА ПП 🔥 КУХНЯ ❤️ РЕЦЕПТЫ