🥒 КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ — САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ❤
🥒 КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ — САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ❤ Хрустящие кабачки, сочная морковь, ароматный чеснок и пикантный маринад… Открываешь баночку зимой — и остановиться уже невозможно! 😍 Каждый год готовлю сразу несколько партий, потому что заканчиваются они быстрее всех остальных заготовок. 📌 Ингредиенты: 🥒 Кабачки — 3 кг 🥕 Морковь — 700 г 🧅 Лук — 500 г 🫑 Болгарский перец — 500 г 🧄 Чеснок — 2 головки 🌿 Петрушка — 1 большой пучок 📌 Для маринада: 🌻 Растительное масло — 200 мл 🥄 Уксус 9% — 150 мл 🍚 Сахар — 150 г 🧂 Соль — 2 ст. л. 🌶 Приправа для моркови по-корейски — 30 г 👩🍳 Приготовление: Кабачки и морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Лук нарезать полукольцами, перец — тонкой соломкой. Добавить измельчённый чеснок и зелень. Смешать все ингредиенты для маринада. Залить овощи маринадом и оставить на 3 часа. Разложить по стерилизованным банкам вместе с соком. Стерилизовать банки 20 минут после закипания и сразу закатать. ✨ Секрет вкуса: Используйте молодые кабачки с тонкой кожицей — они остаются хрустящими даже после стерилизации. А если дать заготовке настояться хотя бы месяц, вкус станет ещё ярче и насыщеннее. НАШИ КАНАЛЫ: 🥗 САЛАТЫ 🍜 СУПЫ 🥒 Я НА ПП 🔥 КУХНЯ ❤️ РЕЦЕПТЫ