🍅 ЧЕМБЕРЛЕНСКИЙ СОУС НА ЗИМУ
🍅 ЧЕМБЕРЛЕНСКИЙ СОУС НА ЗИМУ Помидоры дольками с луком и пряностями - густой ароматный соус к мясу и гарнирам. Ингредиенты: 🔹 Помидоры - 1 кг 🔹 Лук репчатый - 300 г 🔹 Сахар - 100 г 🔹 Уксус 9% - 50 мл 🔹 Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст. л. 🔹 Соль - 2 ст. л. 🔹 Душистый перец горошком - 10 шт. 🔹 Гвоздика - 6 шт. 🔹 Лавровый лист - 2 шт. Приготовление: 1. Бланшировать помидоры: сделать сверху крестообразные надрезы, опустить в кипяток, затем в холодную воду и снять шкурку. 2. Нарезать помидоры дольками и сложить в кастрюлю. 3. Лук нарезать четвертькольцами и добавить к помидорам. 4. Добавить душистый перец, гвоздику и лавровый лист. 5. Засыпать сахар и соль, налить подсолнечное масло. 6. Тушить соус 5-7 минут, в конце влить уксус. 7. Разлить горячий соус в банки, закатать и перевернуть на крышку. 8. Укутать и оставить остывать. НАШИ КАНАЛЫ: 🥗 САЛАТЫ 🍜 СУПЫ 🥒 Я НА ПП 🔥 КУХНЯ ❤️ РЕЦЕПТЫ