Борщ. Та-дам, суп готов! 🍲
Борщ. Та-дам, суп готов! 🍲 Способ проверенный и лёгкий. Что нужно: Говяжья грудинка (или рёбрышки): 500 г Картофель средний: 4 шт. Морковь: 1 шт. Лук: 1 шт. Свёкла: 1 шт. Чеснок: 1 зубчик Томатная паста: 1 ст. ложка Капуста: мелко нарезанная Подсолнечное масло для зажарки Соль, перец, лаврушка по вкусу Как готовить: Мясо. Варю бульон из грудинки часа 3, как минимум 😄 Вынимаю мясо, а в бульон добавляю картофель, нарезанный кубиками. Зажарка. На подсолнечном масле обжариваю лук, морковь, свёклу и чеснок. Чуть позже добавляю томатную пасту и тушу. Когда мясо остыло, нарезаю его и возвращаю в суп. Туда же отправляю зажарку. За 5 минут до готовности добавляю мелко нарезанную капусту. Приправы по вкусу. У меня это лаврушка, перец, соль, и всё. Подача: со сметаной и зеленью. Говорят, на второй день борщ вкуснее, но это скорее слухи: у нас он до второго дня редко доживает 😄 Кстати, борщ это готовая тарелочка: овощи (свёкла, морковь, капуста), белок (мясо), углеводы (картофель) и жиры (мясо, сметана). Всё в одной тарелке, без подсчётов и весов. Помните, я писала, что долго избегала капусты в борще? Теперь без неё уже не то. И кстати, после добавления зажарки, огонь нужно уменьшить. А то борщ будет оранжевый, как у меня) 😀 А вы что кладёте в борщ? Пишите в комментариях 👇 #готовимвместе