CL

Cheese Lab - блог о сыре

Медиа и блоги · 6 апреля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🧀 Сыр, который можно жарить на огне (на сковородке тоже)

🧀 Сыр, который можно жарить на огне (на сковородке тоже) И он не растечётся. Это легендарный сыр родом с жаркого Кипра. История гласит, что древние пастухи искали способ сохранить молоко в страшную жару. И они придумали варить сырное зерно прямо в кипящей сыворотке! Благодаря этой шоковой терапии белок меняет структуру. 🔥 В итоге Халлуми вообще не плавится. Вы кладете его на раскаленный гриль или сковороду, а он покрывается потрясающей хрустящей золотистой корочкой, оставаясь нежным и чуть скрипучим внутри. Аромат жареного сыра с дымком... Ооооо, это сводит с ума! 😍 А вы уже пробовали жарить сыр? Или пока только мясо и овощи отправляете на мангал? Пишите в комментариях! 👇