🥛 Простой рецепт оладьев на сыворотке,
🥛 Простой рецепт оладьев на сыворотке, чтобы ничего не пропадало. Доброе утро🥰 Сегодня хочу поговорить про сыворотку. Потому что после приготовления сыра ее часто остается много, и у новичков сразу возникает вопрос: а что с ней вообще делать? 😊 Выливать, конечно, жалко. Да и не нужно, потому что сыворотка — это очень полезный продукт. На ней можно печь хлеб, блины, лепешки, добавлять ее в тесто, использовать в окрошку, а еще делать очень вкусные оладьи. Вот как раз рецептом оладьев я сегодня и хочу с вами поделиться. Сохраняйте себе, чтобы не потерять 📍 ✅ Оладьи на сыворотке Нам понадобится: ▪️ сыворотка — 500 мл ▪️ яйцо — 1 шт. ▪️ сахар — 1–2 ст. л. ▪️ соль — 1/2 ч. л. ▪️ сода — 1 ч. л. ▪️ мука — примерно 250–300 г ▪️ растительное масло — 1–2 ст. л. в тесто Сыворотку лучше немного подогреть, чтобы она была теплая, но не горячая. Примерно как для дрожжевого теста, комфортная для руки. Добавляем яйцо, сахар, соль, перемешиваем. Потом добавляем соду. Она начнет реагировать с сывороткой, и тесто станет более воздушным. Дальше постепенно вводим муку. Тут важно не высыпать сразу всю муку, потому что она у всех разная. Смотрите по консистенции: тесто должно быть как густая сметана. В конце добавляем немного растительного масла и еще раз перемешиваем. Жарим оладьи на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне, с двух сторон до румяности. Важный момент: не делайте тесто слишком густым. Если забить его мукой, оладьи будут плотные. А нам хочется мягкие, пышные и вкусные 😊 Такие оладушки хорошо идут и со сметаной, и с медом, и с вареньем. А самое приятное — сыворотка не пропала, а пошла в дело. ❄️ Если сыворотки у вас много, ее можно замораживать небольшими порциями. Потом достали, разморозили — и можно печь блины, хлеб или вот такие оладьи. Вкусных вам сырочков и удачной выпечки 💛 Если будете печь по этому рецепту, присылайте фотографии в комментарии
Канал в каталоге Максиметера
13 423 подписчиков · Еда и рецепты