А у вас всё есть, чтобы приготовить свой первый сыр? — 5 сентября 2026 г. в 06:49:00.808
А у вас всё есть, чтобы приготовить свой первый сыр? Как думаете? Я уверена, что всё (или почти всё) есть. Новички всегда представляют, что для сыра нужен какой-то сложный набор специального оборудования. А на самом деле вот список: - Кастрюля — обычная, на 5 литров, с толстым дном. - Термометр — кухонный. Единственное, на чём не советую экономить: в сыроделии температура решает многое. - Шумовка — обычная, чтобы вынимать зерно. - Мерный стаканчик или шприц на 5–10 мл — нам важна точность. - Марля или дренажный мешок — подойдёт и обычная марля из аптеки. - Форма для сыра или дуршлаг — на первом этапе можно обойтись дуршлагом. Вот и всё. У вас всё это уже есть, кроме, может быть, термометра. И начинать можно вообще без закупок. На нашем бесплатном мини-курсе вы приготовите Адыгейский и Маскарпоне с помощью того, что есть дома. Из продуктов нужны будут 4 литра молока и 1 литр жидких сливок от 20% (обычные, магазинные, не ультрапастеризованные) Приготовьте всё и просто приходите — увидите, как из этого получается настоящий домашний сыр 💛 Записывайтесь на 👉 бесплатный мини-курс. Если остались вопросы — пишите в комментариях, отвечу всем. А на видео наша ученица Надежда Кулешова вместе с мужем коптят Адыгейский😍