БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ Ингредиенты: 2 кг баклажанов 3кг помидоров 1 кг сладкого перца 150мл растительного масла 200гр сахара 150мл уксуса 9% 2 столовые ложки с горкой соли (по вкусу) Приготовление: Пропустить через мясорубку помидоры, сладкий перец, Поставить на огонь. Добавить соль, сахар и варить 20 минут. Баклажаны нарезать кружками толщиной 2-3 см и заложить в соус, варить 20 минут, затем влить масло, уксус и прокипятить еще 5 минут. Массу горячей разлить по стерилизованным банкам и закатать. Укутать до полного остывания.
33 просмотров