Что Где Есть в Петербурге
Еда и рецепты
Собака.ru — о главном в общепите Петербурга Реклама: @id7734640695_2_bot
Мы используем cookies для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Еда и рецепты
Собака.ru — о главном в общепите Петербурга Реклама: @id7734640695_2_bot
Никанор Вейра — один из лучших шефов страны: всего за 5,5 лет (до переезда в Россию был правой рукой Мартинеса в знаменитом Central в Лиме!) умудрился получить практически все высшие награды кулинарных премий, конкурсов, фестивалей и превратить московский ресторан Olluco в культовый центр притяжения гурманов всей страны. Я точно не диктатор. Позитивный подход и добрые поступки — вот мои жизненные принципы. Хотя могу быть вспыльчивым, в этом смысле я настоящий латиноамериканец. Мне нравятся шум, жара кухни и суета. Как Никанор Вейра знакомит нас с перуанской кухней, учит русский язык (клятвенно обещает свободно болтать уже через год!), ходит в баню, регулярно участвует в Московских марафонах и серьезно подумывает о том, что пора бы найти свою половинку (да, его сердце пока свободно!), чи…
Читать целиком⚡️Как Татьяна Тылевич сделала Императорский фарфоровый завод главным амбассадором Петербурга в мире? Генеральный директор ИФЗ и лауреатка премии Собака.ru «ТОП50. Самые знаменитые люди Петербурга — 2026» знает, как управлять предприятием с (почти!) 300-летней историей, работать с коллективом-легендой и заставить зумеров коллекционировать фарфор. 😘Как итог — кобальтовая сетка повсюду: от аукционов Sotheby’s до Метрополитен-музея и столика Кэрри Брэдшоу (прямиком из личной коллекции Сары Джессики Паркер!). ⚡️Прямо сейчас Императорский фарфоровый завод переживает реновацию ломоносовского размаха: модернизирует печи и производственные линии, наращивает объем продукции до космических 3 млн изделий в год и выходит из музейной витрины (Малевич и Чехонин — навсегда!) в совриск: запускает колл…
Читать целикомГендиректор ИФЗ Татьяна Тылевич: «В нашей семье хранится трогательная коллекция чашечек с клеймом ЛФЗ. Моя бабушка пережила блокаду, одна воспитывала сына — моего папу. Было непросто, денег не хватало. И папа, став более-менее взрослым, на все значимые события — окончание техникума, первую зарплату — покупал бабушке фарфоровую чашечку. Помню, как с детства с большим теплом и как бы "снизу вверх" смотрела на эти вещи, не думая, что когда-то возглавлю завод». 😘Татьяна Тылевич — лауреатка премии Собака.ru «ТОП50. Самые знаменитые люди Петербурга — 2026». Интервью с генеральным директором Императорского фарфорового завода (главного амбассадора Петербурга в мире!) читайте в коллекционном июньском номере журнала и на сайте Собака.ru. MAX | VK
🐟Вор ночью украл из ресторана «Шаляпин» 8 камбал, а на утро вернул назад с извинительной запиской. Такое возможно только в Петербурге: авантюрист проник на кухню в нетрезвом виде и унес несколько упаковок с рыбой. На следующий день, проспавшись, осознал всё и вернул добычу в термосумке с письмом, где сожалел о содеянном. Кстати, из «Шаляпина как-то играючи похитили бронзовую скульптуру Федора Михайловича — рассказали нам основатели ресторана-легенды (26 лет!) Леонид Ноткин и Иван Третьяков в свежем интервью для сентябрьского номера Собака.ru MAX | VK
Обед на ферме в «Эко-усадьбе Белово» с походом в лес по грибы устраивает ресторанная группа Bona People. 20 сентября в 15:00 пройдут деревенские гастроли в естественной среде обитания коз, кур, верблюдов, коров, лошадей и баранов (животные свободно гуляют по территории!). В окружении лесов и озер поставят длинный общий стол, а шеф Алексей Ермаков (Matilde, Bona, Must, Lalaki и Merci Madlen) приготовит обед из фермерских продуктов, овощей и грибов. На экваторе застолья всех желающих пригласят на прогулку по ферме с хозяйкой Ольгой Пышных, а после — в поход в лес за грибами. К сумеркам затрещит костер. Будут пледы и стол под деревянным навесом, мерзнуть не придется. Ленинградская область, Тосненский район, Любанское городское поселение Подробности по телефону: +7 (812) 904-69-00 MAX | VK
Петербург — самый амбициозный девелоперский проект Петра I! И пятизвездочные отели здесь меряются друг с другом завтраками, террасами, бранчами и панорамными барами. Рассказываем, почему пора быть туристом в родном городе. Подробнее — на сайте Собака.ru 🏰 MAX | VK
Ловим сезон винной ягоды! Инжир украл наши сердца — его мэтчат с пиццей, кладут в хачапури и женят с прошутто. Собрали 16 ресторанов, где пробовать инжирные спешлы. Подробнее — в новой подборке на сайте Собака.ru 🤌🏼 MAX | VK
Чаепитие на даче (с вареньем из местных яблок!), кофейная дискуссия со студентами СПБГУ и сэндвич с шашлыком: главные гастрономические события недели «Дача Брассери» (Сестрорецк, Финский залив, Парковая 16д) Едем на первую береговую линию Финского залива! 12 сентября в 12:00 загородный ресторан «Дача Брассери» устраивает дегустацию домашнего варенья из яблок, которые растут прямо здесь. Варенье (по своему собственному секретному рецепту!) сварил Павел Абрамов, который каждую пятницу проводит на местности лекции о дачных традициях 20 века. К варенью предложат свежую выпечку и чай из настоящего кузнецовского фарфора на серебряных ложках и в мальцовских вазочках. Записаться можно по телефону: +7 931 323 03 41. Стоимость участия — 2000 ₽. Лавка на Сытном рынке (Сытный рынок, историческое зда…
Читать целикомВторая точка ABC Coffee Roasters (в духе квартиры!) открылась на набережной реки Мойки, в паре шагов от Мариинского театра. В центре внимания — открытая кухня. Еще тут большие окна, камерный зал со столом на 8 человек, бар и рабочая зона, много света и дерева. Над дизайном интерьера трудилась основательница сети Софья Раснер. На «полке искусства» появились изделия локальных ремесленников и арт-инсталляции. Тут подают завтраки весь день, собирают сэндвичи, наливают вино по бокалам и угощают свежим хлебом. По утрам доставляют теплый хлеб и круассаны по району. Обещают квартирники с живой музыкой, тематические лекции перед Мариинкой, книжные встречи, камерные дегустации и мастер-классы. наб. реки Мойки, 102с1 #открытие MAX | VK