Индонезийский шеф Хандика Индр, заслуживший звезду Michelin для сингапурского ресторана...
Индонезийский шеф Хандика Индр, заслуживший звезду Michelin для сингапурского ресторана Ma Cuisine, едет в Петербург с гастролями — в гости к шефу Олегу Перфилову в ресторан Bergamot. 8 октября в 19:00 Хандрика и Олег дадут ужин в четыре руки. Аргентинскую креветку соединят с киви, карабинерос — с эспумой из лемонграсса и тыквенным кремом, а гребешка — с карри вадуван и цветной капустой. На десерт — клубничный сорбет с желе из чая и карамельный кекс с антоновкой и кокосовым муссом. Малая Зеленина, 4 +7 (967) 967-55-05 MAX | VK
927 просмотров