Сегодня Dizengof/99 закрыли на 90 суток по решению суда.
Сегодня Dizengof/99 закрыли на 90 суток по решению суда. Претензии возникли к организации кухни, часть изменений команда уже сделала: установила рукомойники и бактерицидные лампы; промаркировала инвентарь и докупила недостающий; отказалась от собственного кондитерского цеха. «Главный оставшийся вопрос — это планировка и дополнительное оборудование. Работа с сырыми продуктами должна идти в отдельной зоне, чтобы сырое и готовое нигде не пересекались, и такую зону на нашей кухне нужно выделить и оснастить заново. Сейчас решаем, как лучше перестроить кухню под это требование», — поделились с нами в пресс-службе. MAX | VK
874 просмотров