🌯 Сочные куриные роллы-гриль — 24 августа 2026 г. в 10:00:18.485
🌯 Сочные куриные роллы-гриль Ароматные куриные роллы с пикантным чесночным соусом — идеальный выбор для быстрого обеда или ужина. Благодаря запеканию в духовке, мясо получается нежным, а лаваш — слегка хрустящим. 📝 Ингредиенты: • 700 г куриного филе (или филе бедра) • 120 г натурального йогурта без добавок • 3 ст. л. оливкового масла • 2 ст. л. соевого соуса • 1 ч. л. порошка карри • 1 ст. л. молотой паприки • 1 ч. л. чесночного порошка • 1 ч. л. лукового порошка • 1 ст. л. сушёного орегано • 1 ч. л. соли Для соуса: • 4 зубчика чеснока • 60 мл оливкового масла • 120 г майонеза • 3 ст. л. кетчупа • 1 лук-шалот (или ½ небольшой репчатой луковицы), мелко нарезанный • 2 ст. л. лимонного сока • 1 ч. л. соли Для сборки: • 4 шт. тонкого лаваша или пшеничных тортилий • 100–150 г листьев салата • 1–2 помидора • 1 огурец • 100 г тёртого сыра (по желанию) 🔥 Приготовление: 1. Смешайте йогурт, оливковое масло, соевый соус, карри, паприку, чесночный и луковый порошок, орегано и соль до однородности. 2. Нарежьте курицу небольшими кусочками, добавьте в маринад и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на 2–4 часа. 3. Выложите курицу на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в разогретой до 200°C духовке 20–25 минут, до полной готовности и лёгкой румяной корочки. 4. Пока готовится курица, обжарьте чеснок в оливковом масле до лёгкого золотистого цвета. Остудите и смешайте вместе с маслом, майонезом, кетчупом, луком-шалотом, лимонным соком и солью. Перемешайте до однородного соуса. 5. На каждый лаваш или тортилью нанесите немного соуса, добавьте листья салата, ломтики огурца и помидора, готовую курицу и, при желании, тёртый сыр. 6. Плотно сверните роллы, переложите их на противень и запекайте 5–7 минут при 200°C, чтобы лаваш слегка подрумянился и стал хрустящим. 7. Подавайте горячими с оставшимся чесночным соусом. Попробуйте этот аппетитный и сытный рецепт! 😋 🍝 Что на ужин?