🥣 Ароматный суп с фрикадельками и пшеном — 24 августа 2026 г. в 08:00:11.133
🥣 Ароматный суп с фрикадельками и пшеном Согревающее и сытное блюдо, которое согреет вас холодными осенними вечерами! 📝 Ингредиенты: • сельдерей – 1 стебель • морковь – 1 шт. • сладкий перец – 1 шт. • картофель – 1 шт. • вода горячая – 1-1,5 л. • пшено – 40-50 г. • фарш – 400 г. • панировочные сухари – 1 ст. л. • желток – 1 шт. • петрушка, укроп • куркума/карри – 1/2 ч. л. • лавровый лист – 1 шт. • соль, перец 🔥 Приготовление: 1. Пшено тщательно промываем до чистой воды. Фарш смешиваем с желтком, солью и сухарями, формируем небольшие фрикадельки. Картофель режем кубиками. 2. Морковь, сельдерей и перец нарезаем мелкими кубиками, обжариваем с куркумой на капле масла до мягкости, убираем в тарелку. 3. В той же кастрюле обжариваем фрикадельки до золотистой корочки, возвращаем овощи, добавляем картофель и пшено, заливаем горячей водой. 4. Как закипит, добавляем лавровый лист, соль, куркуму и варим на маленьком огне до готовности. 5. В конец посыпаем зеленью и подаем горячим. Ароматный и согревающий суп с домашними фрикадельками - идеальный вариант для семейного обеда или ужина! 🍝 Что на ужин?