Говяжий язык — вкуснейшая закуска
Говяжий язык — вкуснейшая закуска Нежный язык с ароматным сливочным маслом и зеленью 🥩🌿 Ингредиенты (4 порции): • Говяжий язык — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Лавровый лист — 2–3 шт. • Перец горошком — по вкусу • Соль — по вкусу • Свежая зелень • Сливочное масло 1️⃣ Лук и морковь разрежьте пополам и слегка поджарьте на сухой сковороде для аромата. 2️⃣ Положите язык в кастрюлю и залейте холодной водой. 3️⃣ Добавьте обжаренные овощи, перец горошком, соль и лавровый лист. 4️⃣ Варите язык около 2,5 часов до мягкости. 5️⃣ Готовый язык сразу переложите в ледяную воду — так кожица легче снимется. 6️⃣ Очистите язык и нарежьте тонкими слайсами. 7️⃣ Растопите сливочное масло, добавьте измельчённый чеснок и зелень. 8️⃣ Смажьте каждый ломтик ароматным маслом. ✨ Вкусная закуска готова!