Осенний яблочный пирог с нежным суфле
Осенний яблочный пирог с нежным суфле Уютный десерт с ароматом яблок и корицы 🍎🍂 Ингредиенты (4 порции): • Мука — 260 г • Сливочное масло — 100 г • Желтки — 2 шт. • Сахар — 190 г (40 г для теста, 150 г для суфле) • Соль — щепотка • Белки — 2 шт. • Сметана — 400 г • Кукурузный крахмал — 35 г • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Яблоки • Корица 1️⃣ Приготовьте тесто: смешайте муку, сливочное масло, желтки, сахар и щепотку соли до однородности. Охладите. 2️⃣ Раскатайте тесто и выложите в форму, сформируйте бортики. 3️⃣ Нарежьте яблоки, посыпьте корицей и выложите на тесто. 4️⃣ Для суфле взбейте белки с сахаром до пиков, аккуратно вмешайте сметану, крахмал и ванильный сахар. 5️⃣ Вылейте суфле на яблоки и выпекайте при 180°C около 40 минут до золотистой корочки. 6️⃣ Подавайте тёплым с чашкой горячего чая.