Куриный суп с картофельными ньокками 🍲
Куриный суп с картофельными ньокками 🍲 Ингредиенты: куриная грудка 1 шт картофель 2 шт морковь 1 крупная шт болгарский перец 1 шт помидор 1 шт лук 1 шт яйцо куриное 1 шт сыр плавленный сыр Российский сливки 20% 200мл мука 1 ст.л. сливочное масло для зажарки томатная паста 1 ст.л паприка, приправа для курицы, чеснок сушеный, бульон сухой, соль укроп Приготовление: Отвариваем куриную грудку, для более насыщенного вкуса я добавляю обжаренные лук, морковь и горошки черного перца. По готовности извлекаем курицу и овощи и сцеживаем бульон. Куриную грудку рвем на волокна Морковь, лук и болгарский перец нарезаем маленькими кубиками, обжариваем сначала морковь, затем добавляем лук, затем перец, затем помидор, очищенный от кожуры, все вместе прожариваем и добавляем томатную пасту, разбавленную водой, тушим около 5 минут на среднем огне Картофель заранее отварили, помяли вилкой, добавляем яицо и муку, перемешиваем, катаем колбаску, нарезаем и придаем нужную форму, отправляем в морозилку на 30 минут В готовый бульон отправляем куриное мясо, затем зажарку и специи После вливаем сливки, постоянно помешивая, добавляем плавленный сыр, тертый российский сыр, перемешиваем и увариваем до полного растворения сыра, затем отправляем наши ньокки, как всплывут - варим еще 5 минут, после посыпаем зеленью