Привет,друзья ❤️
Привет,друзья ❤️ Обещанный рецепт) на сайте уже есть! Клубничное желе. Идеальный летний десерт –легкий, освежающий и очень вкусный. При этом не навредит фигуре, но доставит удовольствие. А еще поможет справиться с урожаем, ведь в таком виде десерт хранится несколько дней. Ингредиенты: Клубника-500 гр. Желатин- (в пластинах 180 блум) 40 (мягкое)-45 (более плотное) гр. Ванильный сахар-(или обычный) 50 гр. Сок лайма-(или лимона) половины или по вкусу Клубничный морс -1 литр Для морса: Клубника замороженная -800 гр. Вода-2 литра Сахар-( в .ч. ванильный 20 гр.) 150 гр. Базилик-веточка Мята –веточка Сок лайма-половины или по вкусу Приготовление: 1.Замочите желатин в ледяной воде на 10 минут. 2.Сварите морс. Положите в кастрюлю (3 л.): замороженную клубнику, сахар, веточку мяты и базилика. Доведите до кипения. Добавьте сок лайма. Попробуйте на вкус и сразу выключайте. Если необходимо, то добавьте чуть больше сахара или наоборот сгладьте сладость соком лайма. 3.Помойте и высушите свежие ягоды. Очистите и нарежьте крупные ягоды на 4 части, а небольшие на половинки. Выложите в миску и добавьте ванильный сахар и сок лайма. Аккуратно перемешайте. 4.Процедите морс. Верните на плиту один литр морса , доведите его до температуры примерно до 80 гр. (мелкие пузыри, но нет кипения). Снимите с огня и добавьте отжатый желатин. Перемешайте и остудите до комнатной температуры. 5.Выложите в подходящую по размеру форму вначале ягоды, а затем влейте 1 литр морса . Уберите в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь.