Привет, друзья ❤️ — 7 июля 2026 г. в 12:34:09.928
Привет, друзья ❤️ Я вам уже рассказывала про пекинскую капусту с яйцом. Теперь про обычную. Мои питаются как в ресторане, это не секрет). От этого они, конечно, очень устают — не просто же работать ресторанными критиками без выходных😜. Но иногда и на их улице бывает праздник. Мама вся в клубнике, не до разносолов, поэтому ужин на скорую руку. Они назвали это самым вкусным ужином). И просили повторить ещё два раза. Вообще для них это не новинка, но обычно до сосисок дело доходит в последнюю очередь. Что уж там скрывать, я тоже люблю это блюдо с детства. Выложив его мельком в сториз ИГ, была удивлена шквалом вопросов,поняв актуальность ) Итак, рецепт: Ингредиенты: 🌿Капуста -(очищенный вес) 1 кг 🌿Сосиски -1 упаковка (у меня «Окраина») 🌿Лук шалот или репчатый -1 шт. 🌿Яйца -4 шт. 🌿Соль -по вкусу 🌿Топлёное масло ГХИ -примерно 50 г 🌿Зелёный лук или другая зелень -для подачи Приготовление: 1. Нарежьте лук мелким кубиком. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Сосиски нарежьте тонкими кружочками. В отдельной мисочке вилкой взбейте яйца с щепоткой соли. 2. Разогрейте в большой сковороде топлёное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте сосиски и обжарьте вместе. 3. Добавьте капусту, перемешайте с сосисками и луком, накройте крышкой. Тушите под крышкой на среднем огне около 10 минут. 4. Откройте крышку, увеличьте огонь, добавьте яйца и готовьте, помешивая, пару минут, чтобы яйца схватились. 5. Снова накройте крышкой и готовьте на медленном огне ещё пару минут. Попробуйте, доведите вкус по соли и подавайте, посыпав зеленью.