Привет,друзья ❤️
Привет,друзья ❤️ Чтобы мы имели возможность,вкусно готовить и не ждать ,пока я красиво оформлю рецепты на сайте ,буду выкладывать их в моменте здесь и сама пользоваться ),а как появится время -сделаем их на сайте 🤗 Печень индейки с карамелизированными яблоками и луком Это очень вкусно и очень полезно! Печень просто тает во рту 🤤 А если вы думаете, что яблоки и лук здесь только для красоты, то вы ошибаетесь. Это идеальное сочетание, от которого не останется ни кусочка. Очень рекомендую к приготовлению прямо сейчас ) Ингредиенты: Печень индейки -500 гр. Красный лук-(лучше ялтинский) 2–3 шт. Яблоки - кислые 3–5 шт., в зависимости от размера Коричневый сахар -1 ст. л. Рисовая мука -1 ст. л. Топлёное масло гхи-1 ст. л. Бальзамический крем -по желанию и вкусу Соль -по вкусу Чёрный перец -по вкусу Оливковое масло -для обжаривания печени и смазывания формы Приготовление: 1. Помойте и обсушите печень индейки. Положите в контейнер,добавьте соль ,перец и ст.ложку рисовой муки. Перемешайте . 2. Нарежьте лук полукольцами. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, затем нарежьте толстыми слайсами. 3. Разогрейте в большой сковороде оливковое масло. Обжарьте печень с двух сторон на сильном огне до золотистого цвета. Затем выложите её в форму для запекания. 4. В ту же сковороду добавьте топлёное масло гхи, затем лук и коричневый сахар. Обжаривайте на среднем огне, пока сахар не растворится, затем добавьте яблоки. Тушите всё вместе 5-7 минут, добавьте немного соли и чёрного перца. По желанию ,можно добавить бальзамический крем,чуть сократив сахар. Выложите яблоки и лук к печени. 5. Запекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке в течение 20 минут. Затем откройте фольгу, увеличьте температуру до 200 °C, включите режим гриля и готовьте ещё примерно 5-7 минут -до красивого румяного цвета. 🔥 Подавайте с гречкой и овощным салатом!