Кетчуп из кабачков🔥
Кетчуп из кабачков🔥 Если бы я не знала, что он из кабачков, то не догадалась бы! Вам понадобится: 🟢Кабачки - 1,5 кг 🟢Лук - 500 гр 🟢Соль - 2 ст л 🟢Сахар - 200 гр 🟢Лавровый лист - 2 шт 🟢Гвоздика - 4 шт ( по желанию) 🟢Чеснок - 5 зубчиков 🟢Томатная паста - 380 гр 🟢Уксус 9% - 100 мл (но я бы немного уменьшила до 80 мл) Приготовление: 1️⃣Кабачки и лук нарезаем. Добавляем соль, сахар и оставляем на 2-3 часа до выделения сока. Доводим до кипения и добавляем лавровый лист и гвоздику. 2️⃣Тушим на среднем огне 30 минут. Специи убираем. Добавляем чеснок и блендерим до пюре. Добавляем уксус и томатную пасту, перемешиваем. Тушим 10-15 минут под крышкой периодически помешивая. 3️⃣Раскладываем по стерилизованным банкам и укутываем. Выход: 5 банок 320 мл Приятного аппетита! Автор: tanya_derzhits Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #советы