Не угощайте этим блюдом тех, кто любит «тихую еду» — могут испугаться от хруста! 😄
Не угощайте этим блюдом тех, кто любит «тихую еду» — могут испугаться от хруста! 😄 Ингредиенты: 🟢Капуста — 2 маленьких кочана 🟢Болгарский перец — 1 шт. 🟢Огурец — 1 шт. 🟢Морковь — 1 шт. 🟢Свёкла — 1 шт. 🟢Немного петрушки 🟢Соль — по вкусу (я добавляю 2 ст. ложки) 🟢Сахар — 1 ст. ложка 🟢Виноградный уксус — ½ стакана 🟢Вода — 2 стакана 🟢Чеснок — 3 зубчика Приготовление: 1️⃣ Один кочан капусты нашинкуйте вместе со всеми овощами, добавьте соль, сахар, уксус, воду, чеснок и петрушку. 2️⃣ Аккуратно перемешайте — не перетирайте, капуста должна лишь слегка пустить сок. 3️⃣ Со второго кочана снимите листья и опустите их в кипяток на пару минут, чтобы стали мягкими и легко сворачивались. 4️⃣ Заворачивайте овощную начинку в листья, как голубцы — плотными конвертиками. 5️⃣ Уложите их в подходящую ёмкость и залейте тем же рассолом. 6️⃣ Уберите в прохладное место. Через 3 дня капуста готова! 🥬 Если кто-то скажет, что это невкусно — не верьте. Просто они ещё не умеют хрустеть с душой! 😉 Автор: alieva_fazu_ Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #заготовки