САЛАТ «ГЛОБУС» НЕ ВЗРЫВАЕТСЯ — ГЛАВНОЕ, НЕ НАРУШАТЬ ПОРЯДОК ЗАКЛАДКИ — 2 октября 2026 г. в 13:30:44.700
САЛАТ «ГЛОБУС» НЕ ВЗРЫВАЕТСЯ — ГЛАВНОЕ, НЕ НАРУШАТЬ ПОРЯДОК ЗАКЛАДКИ Этот салат я готовлю без стерилизации. Здесь есть два важных правила: точно соблюдать пропорции и складывать овощи строго в указанной последовательности. Тогда помидоры, которые лежат сверху, дадут основной сок, а заготовка получится вкусной. Ингредиенты: лук — 0,5 кг; морковь — 0,5 кг; баклажаны — 1 кг; сладкий перец — 1 кг; помидоры — 2 кг; сахар — 1 столовая ложка; соль — 1 столовая ложка; уксус 6% — 100 г, можно взять 9%, если любите острее; растительное масло — 200 г. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Нарезаю овощи достаточно крупно. Лук и морковь режу толстыми кольцами, баклажаны — толстыми полукольцами, а помидоры — дольками. 2. Складываю всё в казан только в таком порядке: лук, морковь, баклажаны, сладкий перец, помидоры, сахар, соль, уксус и растительное масло. 3. Довожу содержимое казана до кипения. 4. Убавляю огонь до малого и кипячу салат 35–40 минут. Всё это время не перемешиваю. 5. Готовый салат раскладываю по стерильным банкам и сразу закатываю. Укутывать банки не нужно. Несколько важных советов: — Не меняйте порядок закладки овощей: помидоры должны находиться сверху и дать основной сок. — Не добавляйте лишнюю соль, сахар или другие ингредиенты. Даже небольшое изменение пропорций может повлиять на результат. — Во время приготовления не перемешивайте салат и выдерживайте его на малом огне ровно 35–40 минут. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿