АДЖИКА ИЗ КРАСНОГО ПЕРЦА И ЧЕСНОКА БЕЗ ВАРКИ — ОСТРАЯ, АРОМАТНАЯ, ОДНОЙ ЛОЖКИ ХВАТАЕТ, ...

АДЖИКА ИЗ КРАСНОГО ПЕРЦА И ЧЕСНОКА БЕЗ ВАРКИ — ОСТРАЯ, АРОМАТНАЯ, ОДНОЙ ЛОЖКИ ХВАТАЕТ, ЧТОБЫ РАЗБУДИТЬ АППЕТИТ Жгучий и сладкий красный перец с чесноком создают насыщенную домашнюю аджику с приятной остротой. Готовится она без варки, а яркий аромат делает её отличной приправой к самым разным блюдам. Ингредиенты Острый красный перец — 18 шт. Сладкий красный мясистый перец — 1,5 кг Очищенный чеснок — 1,5 стакана Сахар — 8 столовых ложек Соль — 2 столовые ложки Уксус 9% — 1 стакан Приготовление Острые красные перцы, сладкий красный мясистый перец и очищенный чеснок перекрутить через мясорубку. Добавить 8 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки соли и 1 стакан уксуса 9%. Тщательно перемешать массу и оставить настаиваться на 20 минут. После настаивания ещё раз хорошо перемешать аджику. Переложить аджику в сухие стерилизованные банки. Закрыть банки завинчивающимися или капроновыми крышками. Хранить в холодном месте — холодильнике или подвале. Примечание Может храниться до весны.

132 просмотров