Дача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы
Маркетинг · 1 октября 2026 г.
СВЁКЛА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ, КОТОРАЯ ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ! СОЧНАЯ, ЯРКАЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ
СВЁКЛА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ, КОТОРАЯ ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ! СОЧНАЯ, ЯРКАЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ Эта заготовка получается ароматной, насыщенной и универсальной. Ее можно подать как самостоятельную закуску, использовать в качестве гарнира или добавить в борщ и другие блюда. Ингредиенты Свёкла — 2 кг Красный болгарский перец — 500 г Репчатый лук — 500 г Растительное масло — 125 мл Уксус 9% — 125 мл Вода — 125 мл Сахар — 120 г Соль — 2 ч. л. Черный молотый перец — 1/3 ч. л. Выход: 4 банки по 750 мл Приготовление 1. Свёклу тщательно вымойте, отварите до готовности в течение 40–55 минут, затем остудите, очистите и натрите на крупной терке. 2. В большую кастрюлю влейте воду, растительное масло и 9%-ный уксус. Добавьте сахар, соль и черный молотый перец, хорошо перемешайте. 3. Репчатый лук и болгарский перец очистите и нарежьте мелкими кубиками. Переложите овощи в кастрюлю с маринадом, доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут без крышки. 4. Добавьте натертую свёклу, аккуратно перемешайте, снова доведите до кипения и варите еще 10 минут. 5. Попробуйте заготовку и при необходимости откорректируйте вкус, учитывая, что после остывания кислотность станет мягче. 6. Горячую массу разложите по стерилизованным банкам, герметично закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ОГОРОД