Д

Дача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы

Хобби и творчество · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С ВОСХИТИТЕЛЬНЫМ РАССОЛОМ — ХРУСТЯТ ТАК, ЧТО ОТ БАНКИ НЕ ОТОРВАТЬСЯ

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С ВОСХИТИТЕЛЬНЫМ РАССОЛОМ — ХРУСТЯТ ТАК, ЧТО ОТ БАНКИ НЕ ОТОРВАТЬСЯ Эти маринованные огурцы получаются плотными, хрустящими и очень ароматными. Пряная зелень, чеснок и насыщенный кисло-сладкий маринад делают такую заготовку особенно аппетитной. Ингредиенты Огурцы — сколько войдёт в банки Чеснок — 3 зубчика в каждую банку Чёрный перец горошком — 6 шт. в каждую банку Душистый перец горошком — по вкусу Листья чёрной смородины — 3 шт. в каждую банку Листья вишни — 2 шт. в каждую банку Зонтики укропа — 2 шт. в каждую банку Лист хрена — 1 шт. в каждую банку Для маринада Вода — 1 л Соль — 2 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Уксус 9% — 2 ст. л. на каждую литровую банку Приготовление Огурцы тщательно вымойте, срежьте кончики и замочите в холодной воде на 2 часа. Чеснок очистите и разрежьте зубчики пополам. Зелень хорошо промойте и один раз обдайте кипятком. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте, крышки прокипятите. На дно каждой банки положите лист хрена, 2 зонтика укропа, 3 зубчика чеснока, 6 горошин чёрного перца, листья смородины и листья вишни. Плотно уложите огурцы в банки и залейте кипятком до самого верха. Накройте крышками и оставьте на 15–30 минут. Слейте воду в кастрюлю. При необходимости долейте кипячёной воды до нужного объёма. Добавьте соль и сахар из расчёта на каждый 1 л воды и доведите маринад до кипения. В каждую литровую банку влейте по 2 ст. л. 9% уксуса. Если банка объёмом 1, 5 л, добавьте 3 ст. л. уксуса. Залейте огурцы кипящим маринадом до самого верха и сразу герметично закатайте банки. Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания.