Д

Дача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы

Хобби и творчество · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

ПЕРЕЦ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ — СОЧНЫЙ, ПИКАНТНЫЙ И ТАКОЙ АРОМАТНЫЙ, ЧТО БАНКИ ОПУСТОШАЮТСЯ...

ПЕРЕЦ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ — СОЧНЫЙ, ПИКАНТНЫЙ И ТАКОЙ АРОМАТНЫЙ, ЧТО БАНКИ ОПУСТОШАЮТСЯ МГНОВЕННО Этот болгарский перец получается сочным, ароматным и отлично пропитывается пряным маринадом. Пикантная закуска прекрасно подходит к мясу, картофелю и другим домашним блюдам. Ингредиенты Сладкий болгарский перец — 1, 5 кг Чеснок — 4 зубчика Свежая зелень — небольшой пучок Соль — 2 ч. л. Сахар — 4 ст. л. Приправа для моркови по-корейски — 3 ч. л. Уксус 9% (можно яблочный или винный) — 100 мл Растительное масло — 100 мл Острый перец — 1/2 шт. Приготовление У сладкого перца удалите плодоножки и семена, затем нарежьте его полосками и переложите в глубокую емкость. Свежую зелень мелко нарежьте, чеснок измельчите, а острый перец нарежьте тонкими колечками. Добавьте все к болгарскому перцу. Всыпьте сахар, соль и приправу для моркови по-корейски, затем влейте растительное масло и уксус. Тщательно перемешайте. Оставьте перец мариноваться на 2 часа, перемешивая каждые 30 минут, чтобы маринад равномерно пропитал овощи. Плотно разложите перец по чистым сухим банкам и равномерно распределите оставшийся маринад. На дно глубокой кастрюли положите полотенце, установите банки, накройте крышками и налейте теплую воду до плечиков банок. После закипания воды стерилизуйте банки 10 минут. Достаньте банки, сразу герметично закрутите крышками, переверните вверх дном, укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания. Выход 2 банки по 500 мл и 1 банка объемом 700 мл