Д

Дача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы

Хобби и творчество · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

САЛАТ ШАРЛОТТА ИЗ ПОМИДОРОВ, ПЕРЦА И ЛУКА — ЗИМОЙ БАНКИ УЛЕТАЮТ ОДНА ЗА ДРУГОЙ!

САЛАТ ШАРЛОТТА ИЗ ПОМИДОРОВ, ПЕРЦА И ЛУКА — ЗИМОЙ БАНКИ УЛЕТАЮТ ОДНА ЗА ДРУГОЙ! Сочный, ароматный и насыщенный салат, который отлично подходит к картофелю, рису, вермишели и мясным блюдам. Простая заготовка из доступных овощей получается настолько вкусной, что зимой хочется открыть еще одну баночку. Ингредиенты Помидоры — 2 кг Болгарский перец — 8 шт. Репчатый лук — 600 г Растительное масло — 50 г Соль — 2 ч. л. Сахар — 100 г Черный молотый перец — 2 ч. л. Уксусная эссенция — 2 ч. л. Приготовление Помидоры нарежьте крупными дольками, болгарский перец — тонкой соломкой. Репчатый лук нарежьте и обжарьте на 50 г растительного масла до мягкости. Соедините помидоры, болгарский перец и обжаренный лук в большой кастрюле. Добавьте соль, сахар и черный молотый перец, хорошо перемешайте. После закипания варите салат 30 минут, периодически помешивая. За 5 минут до окончания приготовления добавьте 2 ч. л. уксусной эссенции и еще раз хорошо перемешайте. Горячий салат сразу разложите по заранее стерилизованным банкам и герметично закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, хорошо укутайте и оставьте до полного остывания. Выход Около 2, 5 л.