🍎 Помидоры дольками с зеленью и чесноком на зиму — 21 июля 2026 г. в 07:00:55.185
🍎 Помидоры дольками с зеленью и чесноком на зиму Ароматные, сочные помидоры с пряной зеленью и пикантным чесночным вкусом — идеальная зимняя закуска! Отлично подойдут к любому праздничному столу или просто к ужину в кругу семьи. 📝 Ингредиенты: • Помидоры плотные, спелые — 0,7 кг • Чеснок — 1 головка • Острый перец свежий — 1 шт. (по вкусу) • Зелень петрушки — 1 пучок (около 30 г) • Лист хрена — 1 шт. • Укроп зонтиками — 1 шт. • Лавровый лист — 2 шт. • Душистый перец горошек — 5 шт. • Растительное масло рафинированное — 2 ст.л. • Уксус столовый 9% — 1 ст.л. • Вода питьевая — 0,5 л • Сахар — 1 ст.л. • Соль каменная среднего помола — 1 ст.л. 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Плотные спелые помидоры промываем, обсушиваем и разрезаем каждый на 4 равные части. 2️⃣ Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. 3️⃣ Петрушку тщательно моем, обсушиваем и мелко рубим ножом. 4️⃣ На дно чистой литровой банки выкладываем лист хрена, укроп зонтиками, разрезанный пополам острый перец, лавровый лист и душистый перец горошком. 5️⃣ Заполняем банку томатными дольками, чередуя слои помидоров с измельчённой зеленью и выдавленным чесноком. 6️⃣ Добавляем в банку сахар, соль, растительное масло и уксус. 7️⃣ Заливаем содержимое банки кипящей водой до самого верха. 8️⃣ Стерилизуем заполненные банки 15 минут на слабом огне. 9️⃣ Аккуратно закатываем банки стерильными крышками. 🔟 Переворачиваем банки вверх дном, хорошо укутываем тёплым одеялом и оставляем полностью остыть. 💡 Полезный совет: Перед началом приготовления обязательно простерилизуйте банки и крышки любым удобным способом (кипячением, паром или в духовке). Это обеспечит длительное хранение консервации без риска порчи.