Дачники | Архангельская область

Хороший урожай картофеля? 🥔 Как идут огородные работы: у кого уже выкопали весь картофель, а кто ещё копает? В этом году, по сообщениям, урожай хороший. Фото: Виктория Широкая

+2

Запекаю баклажаны веером — без жарки ⚡ Баклажан в сковороде впитывает много масла, поэтому готовлю проще: надрезаю вдоль пластинами, не дорезая до плодоножки, формируя «веер», заполняю помидорами и сыром и отправляю в духовку. На 3 средних баклажана беру: 3–4 помидора, 200 г сыра, 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец и сушёные травы. Между пластинками солю и оставляю примерно на 20 минут, затем промакиваю выделившуюся влагу салфеткой. Помидоры и сыр нарезаю тонкими ломтиками и вкладываю по кусочку в каждый разрез. Чеснок смешиваю с маслом, перцем и травами, смазываю баклажаны сверху и между пластинками. Выкладываю в форму, на дно наливаю несколько ложек воды, накрываю фольгой и запекаю при 190 °C около 30 минут. После этого снимаю фольгу и готовлю ещё 15–20 …

+6

Простой способ обустроить садовую дорожку ⚡ Выкопайте неглубокую траншею, как для насыпных дорожек из гравия. На дно уложите смесь глины и крупного гравия, затем насыпьте песок. Каждый слой необходимо смачивать и тщательно утрамбовывать.

Лук под зиму: как получить крупный и хранящийся урожай ⚡ Посадка лука под зиму — простой и эффективный способ, особенно подходящий для мелкого севка, который трудно сохранить до весны. Автор отмечает, что теперь сажает только таким методом. Выбор посадочного материала. Подходит мелкий севок диаметром около 1, 5 см — он не стрелкуется. Луковички должны быть плотными, без повреждений. Перед посадкой замачивают на несколько минут в горячей воде, затем в растворе марганцовки для обеззараживания. Шейки не обрезают, чтобы лук не загнил. Время посадки. Сажают за 3–4 недели до устойчивых заморозков, ориентируясь на прогноз погоды: когда дневная температура опускается до 5–7 °C. В этот период лук успевает укорениться, но не прорасти. Посадка. На грядке делают борозды с расстоянием 20 см между н…

+1

Три проверенных сорта томатов, которые я сажаю каждый год ⚡ Малиновый слон — фаворит для салатов. Крупные мясистые плоды, при хорошем уходе некоторые достигают почти 700 г. Обычно не трескаются, с повышением солнечного освещения становятся вкуснее и ароматнее. Подходят и для консервации кусочками. Де Барао розовый — выбор для засолки и новичков. Урожайный, кусты плодоносят хорошо, плоды плотные, красивые и устойчивые в уходе. Рекомендую тем, кто только начинает огородничать. Вишенка чёрная — созревает кистями, как маленький виноград. Помидорки сладкие и ароматные, идеально для употребления свежими. Урожая бывает очень много, поэтому на большую семью обычно достаточно трёх кустов; для засолки предпочитаю плоды покрупнее. Дополнительно можно попробовать: для открытого грунта — Лежкий, Се…

Жители Архангельской области и России: как часто едят рыбу и что при покупке важнее ⚡ 98% россиян едят рыбу, при этом 73% делают это несколько раз в месяц и чаще — такие данные приводит Аналитический центр ВЦИОМ по заказу Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота. Чаще всего рыбу употребляют на Дальнем Востоке: 47% респондентов там едят её как минимум раз в неделю, в среднем по России — 39%. Между красной и белой рыбой однозначного фаворита нет. 39% покупающих или употребляющих рыбу выбирают оба вида одинаково. Среди тех, кто отдает предпочтение одному виду, белая рыба популярнее — её выбирают 37% против 21% любителей красной. Главный критерий при покупке — свежесть (78%). Далее идут цена (63%), вкус (45%), внешний вид (40%) и состав (32%). Происхождение рыбы важно для 77% поку…