Запечённая репа со сливочным маслом и тимьяном ⚡
Запечённая репа со сливочным маслом и тимьяном ⚡ Репу запекают со сливочным маслом и тимьяном — у готовых долек мягкая середина и слегка подрумяненные края. Ингредиенты на небольшую форму: • 600 г очищенной репы; • 25 г сливочного масла; • 1 ст. л. растительного масла; • ½ ч. л. сушёного тимьяна; • ½ ч. л. соли; • щепотка чёрного перца. Репу очищают, удаляют грубые участки и нарезают дольками толщиной примерно 1,5 см, стараясь делать их одинаковыми, чтобы приготовились одновременно. Перемешивают с растительным маслом, солью, перцем и тимьяном. Раскладывают в форме одним слоем и сверху распределяют маленькие кусочки сливочного масла. Форму накрывают фольгой и ставят в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут. Затем снимают фольгу, переворачивают дольки и запекают ещё 20–25 минут. Проверяют вилкой: репа должна легко прокалываться. Подают сразу, полив маслом со дна формы. Подходит к запечённой птице, но и сама по себе получается вкусной. Репу у вас ещё выращивают или она совсем уступила место другим овощам?