Завершает серию рецептов из острых перцев на сегодня Острый перец, маринованный целиком...
Завершает серию рецептов из острых перцев на сегодня Острый перец, маринованный целиком! Это не рецепт, а мечта лентяя, здесь вообще ничего не надо ни чистить, ни резать, даже хвостики у перцев отрезать не надо. Маринад смягчает вкус острого перца и зимой такой перчик пригодится для придания остроты и пряности мясным блюдам или просто, как холодная острая закусочка, рассчитаная на любителей погорячее, типа меня. Для приготовления 3 банок объемом 0,5 л нужно: острый зеленый и красный перец — 1 кг уксус 9% — 1 стакан растительное масло — 6 ст. л. соль — 2 ст. л. сахар — 1 стакан гвоздика — 6 бутонов Подготовьте банки. Вымойте их и крышки с обезжиривающим средством. Банки стерилизуйте любым удобным способом. Крышки прокипятите. Дайте обсохнуть. Вымойте и высушите перцы, хвостики не удаляйте. Приготовьте рассол. Доведите 400 мл воды до кипения, добавьте соль, растительное масло, сахар и специи. Залейте маринадом перцы, доведите до кипения и варите 10 минут. Перцы выложите в стерилизованные банки. Добавьте в рассол уксус и доведите до кипения. Залейте перцы кипящим маринадом и закрутите крышки. #рецепты #чилиперец #заготовки ДАЧНОЕ🌶️ ЧУДАЧЕСТВО